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猪大肠怎么洗教你猪大肠清洗妙招

日期:2018-11-6(原创文章,禁止转载)

猪大肠怎么洗 教你猪大肠清洗妙招

猪大肠怎么洗 教你猪大肠清洗妙招

猪大肠是猪的内脏器官,很多人不知道猪大肠怎么清洗才卫生,为此,下面小编为大家分享洗猪大肠的清洗妙招。

清洗猪大肠步骤

1新鲜肥肠买回家以后翻肠(我们平时看见的肥肠其实是屠宰场已经翻过一次的,光滑的一面是肠内壁,而有油的一面才是肠外壁,这个油又叫肠油,是链接猪肠和其他器官用的,我们现在翻肠的目的就是去除多余的肠油和污秽,这一步是必须的,否则猪肠永远洗不干净!!!)

2翻肠是从粗的一头开始,有点像我们平时卷袖子。

3翻到10cm左右就可以往里面灌水了,利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面

4翻面以后肠油和各种污秽就一目了然了,去除肠油时可以根据自己的喜好,重口味可以多保留一些,不喜欢油腻的可以少保留一些,不建议全部清除干净,如果完全将肠油清除干净肥肠就不好吃了。污秽和肠油清理以后参照第2、第3步将肥肠翻回去使光滑的一面朝外并沥干水。

5给翻面以后的肥肠加上盐(可以适当多加点,这个时候加盐是为了便于清洗肥肠而不是给肥肠码味)

6再保定市羊癫疯哪里治疗最好加点醋(我一般用的红醋,家里没有红醋的可以用白醋,不建议用一般的食醋,因为普通食醋会让肥肠变黑而影响成菜的美观)

猪大肠的营养价值

猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便频数的作用羊角风发作军海灸砺勊浚县哪家医院能够治好癫痫病

用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸,《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方,其中均用到猪大肠。

《千金。食治》:猪洞肠,主洞肠挺出血多者。唐?盂诜:主虚渴。小汝南县哪家医院检查癫痫病好便敷。

《本草图经》:主大小肠风热。《本草纲目》:润肠治燥。《随息居饮食谱》:外感不清,脾虚滑泻者,均忌。

一般人都可食用

1. 适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;

2. 感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

 

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