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老鸭炖海带的做法

日期:2019-1-2(原创文章,禁止转载)

海带用来炖老鸭汤也是不错的一种美食,在人们心目中这样的美食还是一种可以增加人体免疫的美食之一,吃老鸭汤有各种功效和营养秦皇岛市人民医院羊角风专科,吃的话可以满足人体所需要的微量元素,而海带的功效就不用我说了吧,大家都知道海带里面含有碘量,那么这个老鸭炖海带的做法有哪些呢?

做法一

海带炖鸡汤鲜味浓,爽口不腻,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。 孕妇常食此菜,可有效防治营养缺乏,有利于分娩。

原料:净鸡1只长春市哪家治癫痫病治的好(约重1500克),水发海带400克。

调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

做法:

1、从菜场买来杀好的鸡,用热水洗净,剁成块;将海带洗净,切成菱形块。

2、锅内放入清水,将鸡块下入锅内,上火烧沸后撇去浮沫,转盛至紫砂锅内。

3、加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块。

4、炖烧2~3小时至鸡肉熟烂,加入精盐、味精。

5、烧至鸡肉入味,出锅装汤盆。

做法二

一、简介:

海带老鸭汤有养胃,补气血的功效;书上说——鸭肉是祛寒除湿温补之物,尤适合体热上火者常食,以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。

二、海带老鸭汤材料:

老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把

三、海带老鸭汤做法:

1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用;

2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可;

3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至汉中治癫痫病的医院哪好肉烂(用砂锅炖3-4小时)

做法三

食品用料

鸭子 海带 葱 姜 料酒 花椒

1.鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。

2.烧开水,进行焯水。然后,放入凉水,冲净表面,控出水分。

3.锅中烧油,放入姜片,煸香。

4.放入鸭肉翻炒银川洛金凤区治癫痫最好的医院是哪家

5.放入葱,进行调味:放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。

6.颜色上好以后,转入高压锅,放入适量的水。炖至15分钟。

7.放气后,再把切好的海带放入,压制6-7分钟。

8.出锅后,滴入几滴香油,会更加鲜美。

如果用这个老鸭来炖海带的话,建议炖汤的时间久一点,这样汤才会更加的入味,还有很多人在炖汤的时候喜欢在里面添加泡椒,这样会比较好吃,酸酸辣辣的味道才是最好吃的,但是不能放太多,这样就会比较太辣,如果害怕太辣就要少放一点点,有点点的味道就行了。

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